BigMac - Rolle

Hier haben wir etwas ausprobiert, was wahrscheinlich fast jeder vom Geschmack her kennt - jedoch nicht als Burger sondern als Rolle: Eine BigMac - Rolle.



Zutaten:

2 Tomaten

1 Packung geschnittener Eisbergsalat

1.000 g Rinderhack

200 g geriebenen Käse

12 Scheiben Cheddar-Schmelzkäse

12 Eier

1.000 g Magerquark

1 Glas geschnittene saure Gurken

8 EL Magerjoghurt

8 TL Ketchup

4 TL Senf

Pfeffer und Salz



Zubereitung:

Quark mit den Eiern und dem geriebenen Käse in einer Schüssel verrühren. Diese Masse nun gleichmäßig auf drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche so verteilen, dass ein dünner Teig entsteht. Den Backofen schon einmal auf 180 Grad und Umluft vorheizen. Die drei Bleche dann für 20 Minuten backen.

Nun vermischen wir 8 TL Ketchup mit 4 TL Senf und 8 EL Joghurt. Das Hackfleisch braten wir mit Pfeffer und Salz an und geben später noch die sauren, geschnittenen Gurken hinzu. Diese Pfanne halten wir anschließend warm.

Während das Hackfleisch brät, schneiden wir die zwei Tomaten zu kleinen Würfeln und geben diese in eine kleine Schüssel.

Nach 20 Minuten im Backofen ist unser Teig nun fertig und wir legen ihn auf dem Backpapier (aber ohne Backbleche) auf den Tisch zum abkühlen. Sobald der Teig ein wenig abgekühlt ist, lösen wir ihn schon einmal vorsichtig vom Backpapier. Nun verteilen wir unsere Masse aus Joghurt, Ketchup und Senf auf dem Teig, halten aber knapp die Hälfte für später noch übrig. Anschließend geben wir das Hackfleisch mit den Gurken auf den Teig und geben jeweils 4 Scheiben Schmelzkäse auf jeden Teig. Anschließend streuen wir noch die Tomatenstücke und den Salat darüber. Nun verteilen wir auch den Rest der Sauce darüber.

Nun können wir den Teig rollen und von der Rolle dann portionsweise etwas auf Teller servieren. Guten Appetit.

Weitere tolle Back- und Kochideen gibt es auf unserer Seite https://rezeptfamilie.de

#Rezeptfamilie #Videoleben #BigMac

McRib Kräuterbutter - schon probiert?

McRib Kräuterbutter - schon probiert?

Das musste ich einfach ausprobieren und siehe da, es schmeckt sogar. McRib Kräuterbutter. Einfach einen McRib pürieren, mit einem Paket Butter mischen und kalt stellen. Schmeckt ein wenig nach Erdnussbutter.

#Rezeptfamilie #McRibKräuterbutter

Hier unser Video zur Kräuterbutter: https://www.youtube.com/watch?v=03mNTxwDf4E&list=PLjZ-bCJOPkY9TihueTZvMdN2F3ncwc6wN

Spaghetti mit #Hackbällchen und #Erbsensoße

Spaghetti mit #Hackbällchen und #Erbsensoße

Zutaten:

1 kg #Hackfleisch

1 kg #Spaghetti

800 g TK-#Erbsen

200 g #Parmesan

#Thymian

#Salz

#Pfeffer

#Muskatnuss

#Butter

Zubereitung:

Hackfleisch mit Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Daraus in einer Pfanne möglichst viele Hackbällchen unter Beigabe von Butter braten. Währenddessen Wasser für die Spaghetti und die TK-Erbsen aufsetzen. Die Erbsen nach Packungsbeilage in Salzwasser kochen, die Spaghetti ebenfalls in Salzwasser kochen.

Die Erbsen abgießen und ca. 3 EL Erbsen zu Seite legen. Zu der Hauptmenge Erbsen etwas Nudelwasser hinzugeben. Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und fein pürieren.

Die Nudeln abgießen und die Erbsenmasse untermengen, anschließend die Hackbällchen untermengen.

Die angerichteten Teller mit dem Parmesan garnieren.

Das Essen hat uns ehrlich gesagt nicht so gut geschmeckt. Wir haben es im Nachgang noch mit 2 Dosen Pizzatomaten aus der Dose und Sahne sowie Pfeffer und Salz verfeinert. Nun schmeckte es auch den Kindern sehr gut.

http://www.rezeptfamilie.de/Rezeptesammlung/Hauptspeisen/aus_dem_Topf/Spaghetti_mit_Hackbaellchen_und_Erbsensosse.html

süßer Reisauflauf mit Pfirsichen

süßer #Reisauflauf mit Pfirsichen

Für 6 Personen

Zutaten:

500 g #Hackfleisch
500 g #Reis
4 #Zwiebeln
2 gr. Dose/n #Pfirsich(e), dabei 200 ml Saft auffangen!!!
300 ml #Curry - #Ketchup
2 Becher #Sahne
#Salz und #Pfeffer


Zubereitung:

Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Zwiebeln klein schneiden und mit dem Hackfleisch in der Pfanne anbraten. Das ganze mit Pfeffer und Salz würzen.
Gehacktes mit dem Reis mischen.
Pfirsiche abgießen (dabei unbedingt 200 ml Saft auffangen) und in Spalten schneiden. Abwechselnd mit der Reis – Gehacktes - Mischung in eine Auflaufform schichten, dabei als letzte Schicht Pfirsiche verwenden. Curryketchup, Sahne und Pfirsichsaft aufkochen, gut verrühren und über den Auflauf geben. Auflauf ca. 15 Minuten bei 200° C backen (Pfirsiche dürfen nicht braun werden.)

Anbei auch die Zubereitung als Video.

http://www.rezeptfamilie.de/Rezeptesammlung/Hauptspeisen/aus_dem_Ofen/suesser_Reisauflauf_mit_Pfirsichen.html

Halloween-Maccaroni

Kunterbunte #Maccaroni zu #Halloween. Heute gaaanz einfach!

Zutaten:
Maccaroni
Lebensmittelfarbe
Streukäse
Tomatensauce

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und danach mit Lebensmittelfarbe nach Belieben einfärben. Eine Fertigsauce und Streukäse dazu, fertig!

https://youtu.be/JA4agFN7kBc

Himbeertorte

blitzschnelle #Himbeertorte

Zutaten:

2 große #Orangen

400g #Himbeeren

250g #Mascarpone

2-3 EL #Zucker

250g #Magerquark

1 Gekaufter #Obstboden 300g 24 cm

#Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Orangen halbieren und den Saft auspressen.

Himbeeren waschen und verlesen.

Mascarpone, Zucker und 2 EL Orangensaft glatt rühren. Dann den Quark unter die Mascarpone Mischung rühren. 

Obstboden mit dem übrigen Orangensaft bestäufeln, dann die Mascarpone-Creme darauf geben und glatt verstreichen. Die Himbeeren auf die Creme verteilen. Torte kalt stellen.

http://www.rezeptfamilie.de/Rezeptesammlung/Backen/Kuchen/Himbeertorte.html